お気に入り登録

先月オープンしたEcho Parkのおしゃれ居酒屋『Tsubaki』が大人気。



Beverly HillsのBouchonにてSous chefをつとめていたCharles Namba氏と、元BestiaのソムリエCourtney Kaplan氏がタッグを組み、トラディショナルジャパニーズとカリフォルニアモダンを見事に融合させたおしゃれ居酒屋『Tsubaki』が先月オープンしました。

Image from Yelp


二人が選んだ場所は、ヒップなEcho Park。もともとKush Sake Barのあった場所が生まれ変わりました。KushのCozyな雰囲気は残しつつ、より洗練された印象の店内です。
(ちなみに、Kushとは高品質のマリファナの一種で、地元のポッドヘッド達を意識しているような店名でした。『Tsubaki』という日本らしい店名もまた、トランジションに高級感を加えています。)


冷菜、蒸し物、揚げ物、焼き物、煮物、シメ、からなるメニュー構成で、まさに居酒屋風。
ソムリエであるKaplan氏がセレクトした酒好きには嬉しい日本酒や焼酎のセレクションは、酒好きには嬉しいラインナップです。

地元の人が通いたくなる、あたたかみのあるお店のようで、Yelpではかなりの高評価。
金曜日と土曜日は11:00pmまで、火曜日から木曜日、日曜日は10:30pmまで、定休日は月曜日です。


関連記事:
▶︎『2016年ロサンゼルス居酒屋No.1決定戦!』結果発表☆
▶︎記念日や飲み会などに!サウスベイエリアで『個室』のあるレストラン
▶︎世界に誇れる日本食!絶対満足!!LAを代表する日本食レストラン6選

 

本サイト上に掲載される記事、インタビューまたはその他の情報に含まれる見解や意見のすべては、ライター個人の意見であり、必ずしもLOCOTの意見を反映したものではありません。



この著者の他の記事

LAの40%以上のミレニアルズが実家暮らし。その理由とは?

ロサンゼルスに住む41.5%のミレニアルズ(現在18歳から34歳)が、親と一緒に暮らしているそうです。...

LOCOT
2017/03/24

コーヒー好きにはおなじみのお店10選!2017年ロサンゼルスのカフェガイド

数年前のグルメコーヒー店出店ラッシュが落ち着き、美味しいコーヒーと素敵な時間が過ごせるカフェが定着したロサンゼルス。 ......

LOCOT
2017/03/22

セレブが認めるファスティング(断食)ダイエットで期待出来る嬉しい効果

ビヨンセ、ジェシカ・アルバ、ミランダ・カーなど、美しいセレブ達がこぞって取り入れているダイエット法がファスティング(断......

LOCOT
2017/03/19

St. Patrick's Day (セイント・パトリックス・デー /聖パトリックの祝日)とは?

St. Patrick's Day (セイント・パトリックス・デー /聖パトリックの祝日)とは? そもそもPatrick(パトリック)さんって?...

LOCOT
2017/03/17

関連記事

『LOCOT』でライターを募集中♪

『LOCOT』ではライターを募集しています!LAのみならず、全米都市のホットなローカル情報を一緒に発信していきませんか?...

Maki
2017/03/16

旅行者必見!!LAに旅行に行く際、Wifiをお得に利用する方法⭐︎

日本からLAへ旅行に行く際、現代っ子の私たちに無くてはならないもの。。それは”Wi-Fi"。Wi-Fiの電波の安定は心の安定とま......

三浦マキ(Maki Miura)
2017/03/10

ロサンゼルスに桜シーズン到来!今週末・来週末はCherry Blossom Festival

早いものでもう3月。日本人にとって春と言えば桜ではないでしょうか?嬉しいことにロサンゼルスでも桜が楽しめるスポットがい......

Yuki
2017/03/03

ロサンゼルスで人気のお手頃価格なオシャレ家具屋さん5選!  

お手頃価格でお部屋のインテリアを素敵に仕上げよう!...

さとみるく
2017/03/01

【JOBOT】ロサンゼルス・ハワイの新着求人まとめ

ロサンゼルス・ハワイの新着お仕事情報をまとめてご紹介♪...

Maki
2017/02/21

ロサンゼルスで、日本人好みの美味しいケーキ屋さんといえば!?

日本人の舌を喜ばせてくれる繊細なケーキがロサンゼルスでも食べられます...

さとみるく
2017/02/01

今週日曜日(1月29日)、南カリフォルニアの31つの美術館が入場無料に!

今週日曜日(1月29日)、南カリフォルニアにある31の美術館の入場料が1日限り無料となります。これはMetroとパートナーで......

Yuki
2017/01/26

【JOBOT求人情報】レストランマネージャー特集!

JOBOTの求人から今回は、レストランマネージャーの求人情報をまとめてご紹介します。...

Reina
2017/01/22

チョコレート好きのためのチョコレートのカフェ『ChocoVivo』

カカオからチョコレートを作っている、100%純粋なこだわりチョコレートが味わえるお店です。...

Ayako
2017/01/15

今月絶対に行くべきカフェはalfred coffee!ロサンゼルスで人気のコーヒー店がミニーマウス...

Disneyキャラクターのなかでminniestyleとハッシュタグがあるほど女の子から愛されている『ミニーマウス』がインスタグラマーが......

Erika
2017/01/09

遂に待望のLA店がオープン!?LA未上陸のコーヒーチェーン『Caribou Coffee』

LAほどのメイン・シティーならば何でも揃っていると思いがちですが...まだまだLAに上陸していないけれど、美味しいお店や人気店......

三浦マキ(Maki Miura)
2017/01/08

心の底からデトックス!疲れ果てたらハワイ島で充電しませんか?

毎日忙しくしていると、疲れたな〜と思うことはありませんか?そんな時は、LAから約6時間半で行けるハワイで思いっきりリフレッ......

三浦マキ(Maki Miura)
2017/01/03

PICK UP

ページトップへ